Malzemeler:

- 1 adet olgun avokado
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
- Taze nane veya maydanoz

 
Yapılışı:

1. Avokadoyu soyun ve küp şeklinde doğrayın.
2. Haşlanmış yumurtaları doğrayın.
3. Avokado ve yumurtaları bir kapta karıştırın. Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
4. Üzerine taze nane veya maydanoz serpiştirerek servis yapın.